在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系。这种立足于全球的视角，成就了一个多元的“美食探索纪录片”。

类似于纪录片的形式，既为现实生活中的人提供讲述其独特性经验故事的机会，也以极自由娱乐的态度探讨两剧每周出现的性爱话题。